Aus der Weihnachtsbäckerei: Schnelle Zimt- und Zuckerschnitten mit feiner Frischkäsefüllung
Einfache Zimtschnitten mit einer leckeren Frischkäsefüllung und feinem Vanillearoma stimmen uns auf die Adventszeit ein und sind schnell zubereitet.
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Lauwarmer, herbstlicher Salat mit Ziegenkäse und Kürbis
Dieser herbstliche Salat kommt dank des Dauerbrenners Kürbis lauwarm daher und ist mit Walnüssen und Weintrauben ein kleiner Glücksbringer bei kürzer werdenden Tagen. Mit Ziegenkäse aus der Region getoppt, sorgt er für gute Laune und eine angenehme, fein-säuerliche Note.
Mandø, Mandø: Tagesausflug auf die einzige dänische Gezeiteninsel
Die Nordsee-Insel Mandø im dänischen Wattenmeer ist ein echter Insidertipp. Die Anreise ist nur bei Ebbe möglich, und zwar offroad durch die Nordsee. Einmal angekommen, bietet das dänische Eiland Entschleunigung und Erholung pur.
Das beste Eis in Bochum?
Gibt’s meiner Meinung nach im „I am Love“
Seid ihr offen für Cashew-, Milchreis-Zimt- oder Kürbiskern-Eis? Oder habt ihr Bock auf feinste Dinkel-Waffeln? Dann ab mit euch ins Ehrenfeld zum I am Love!
Gibt’s meiner Meinung nach im „I am Love“
Ausflugs-Tipp Palio Pyli: Eine Festung und ein verlassenes Dorf in den Bergen von Kos
Kos ist und bleibt ein Sehnsuchts-Ort für mich. Heute stelle ich euch daher das verlassene Bergdorf Palio Pyli vor. Die Ruinen am Nordhang des Inselgebirges offenbaren einen traumhaften Blick über Marmari, Tigaki bis hin zum Meer.
New York @ Home mit Cheesecake American Style, Eiskaffee und selbstgemachtem Kaffeesirup
Eiskaffee gehört für mich zum Sommer einfach dazu. Heute zeige ich euch, wie ihr diesen ganz einfach selbst machen könnt. Dazu habe ich ein Rezept für super-leckeren Kaffeesirup im Gepäck sowie einen No-Bake Cheesecake, der uns echtes New York-Feeling bringt.
Sommerrezept: Knusprige Zucchini-Puffer mit Tzatziki
Zucchini wachsen im Sommer bekanntlich wie bekloppt. Auch mich ereilt zuverlässig jeden Juli eine Zucchini-Schwemme in meinem Garten. Abhilfe schafft da dieses leckere, griechisch angehauchte Rezept für Zucchini-Puffer mit Tzatziki.
Lokale Lädchen: „Die Kulturtasche“ in Bochum
Kennt ihr das? Ihr lauft immer wieder an einem Laden vorbei und denkt euch: „Da muss ich unbedingt mal reingehen“, macht es dann aber nicht. So ging es mir mit der Kulturtasche im Bochumer Ehrenfeld. Der durch seine riesige Fensterfront am Eingang des Viertels recht auffällige Concept Store weckte mein Interesse bereits vor Jahren, einen Besuch schob ich aber immer wieder auf.
Lokale Lädchen: Bester Kaffee im „KRTLND“ in Bochum
Wo kann man in Bochum gut Kaffeetrinken gehen? Diese Frage bekomme ich häufiger mal gestellt. Die Antwort ist simpel: Im KRTLND (Kortland). Der Laden konzentriert sich auf das, was am wichtigsten ist und verzichtet konsequent auf jeglichen Schnickschnack. Eine große Empfehlung.
Ausflugstipp fürs Ruhrgebiet: Wandern in der Westruper Heide in Haltern am See
Blühende Heide mitten im Pott? Die Westruper Heide bietet echte Naherholung, eine malerische Landschaft und zu jeder Jahreszeit spannende Motive. Kommt mit auf eine Wanderung durch ein Naturschutzgebiet, was man hier so gar nicht vermuten würde.