Sonntags gibt es oft Brötchen bei mir. Meist vom Bäcker, allerdings hat meiner hier ums Eck immer nur so super-fluffige, die mehr aus Luft als aus Masse bestehen. Deshalb hab ich mir gedacht, ich kann Brötchen auch mal selber machen. Ein Rezept für krosse Brötchen, die mit mediterranen Kräutern und etwas Butter zum Frühstück am Wochenende perfekt sind.
Eierlikörkuchen klingt schon sehr nach Kaffeekränzchen mit Oma. Schön mit geblümtem Geschirr, Spitzendeckchen und einem Schuss Kaffeesahne in schwarzer Wurzelbrühe. Dabei war dieser Kuchen die Rettung in meiner Studienzeit. Ein gelingsicheres Rezept für feinen Rührkuchen.
Ein luftig-leichter Hefezopf sollte es zu Ostern werden. Filigran und mit einer wunderbar kräftig grünen Marzipanfüllung, gefärbt mit Pistazienmehl. Na ja, stattdessen habe ich euch eine Hefeschnecke in Übergröße mitgebracht. Auch lecker, auch zart und genauso gut geeignet für einen Osterbrunch wie jedes andere Hefegebäck ;)!
Risotto kann ich ja fast immer essen. Meist gibt es bei mir den italienischen Klassiker, manchmal mag ich aber auch eine etwas fruchtigere Variante. Dann kommt ein kerniges Tomaten-Risotto auf den Tisch. Für diese Variante benötigt ihr Ricotta statt Parmesan und leckere Pinienkerne, die das Risotto schön kernig machen. Hier das Rezept für ein cremig-kerniges Tomaten-Risotto.
Ingwer Shots sind nicht nur sehr gesund und helfen mir durch den Winter, sie sind auch, kauft man sie im Supermarkt, recht teuer. Aber das muss nicht sein: Mit diesem Rezept kann man Ingwer Shots selber machen und spart auch…
Werbung ohne Auftrag Meine Städtereise nach Bremen stand unter keinem guten Stern. Kurz bevor es losging, rammte ich mir den Weihnachtsbaum ins Auge, ihr erinnert euch vielleicht. Und auch das Wetter war Ende Dezember nicht so ganz auf meiner Seite.…
Wow, die Jahresrückblicke sind laut Statistik bei euch mega beliebt. Das finde ich erstaunlich, aber auch sehr erfreulich. Denn diese Beiträge schreibe ich sehr gerne und umso besser, das sie auch bei euch gerne gelesen werden. Auch im Jahresrückblick 2019…
Sucht ihr noch nach einem Cocktail für eure Silvester-Party? Dann habe ich heute etwas für euch: Einen fruchtigen Jahreswechsel-Drink mit Erdbeerlikör, Granatapfel- und Kirschsaft, aufgegossen ist das Schätzchen mit feinstem Champagner. So kann das Jahr 2020 prickelnd beginnen.
Geschenke schön einzupacken, ist gar nicht so einfach. Wer regelmäßig daran verzweifelt aber gerne selbst seine Präsente einwickeln möchte, für den habe ich heute das ultimative Verpackungs-DIY: Ultra simpel, mit Tipps zu den richtigen Materialien und ideal für alle, die…
Das Rezept für die saftigen Aprikosen-Schnitten mit Marzipan, das ich neulich das erste Mal mit Tine zusammen in einer weihnachtlichen Backsession ausprobiert habe, bin ich euch noch schuldig. Mittlerweile habe ich sie drei Mal gebacken und auch endlich Fotos gemacht.