Ein luftig-leichter Hefezopf sollte es zu Ostern werden. Filigran und mit einer wunderbar kräftig grünen Marzipanfüllung, gefärbt mit Pistazienmehl. Na ja, stattdessen habe ich euch eine Hefeschnecke in Übergröße mitgebracht. Auch lecker, auch zart und genauso gut geeignet für einen Osterbrunch wie jedes andere Hefegebäck ;)!
Risotto kann ich ja fast immer essen. Meist gibt es bei mir den italienischen Klassiker, manchmal mag ich aber auch eine etwas fruchtigere Variante. Dann kommt ein kerniges Tomaten-Risotto auf den Tisch. Für diese Variante benötigt ihr Ricotta statt Parmesan und leckere Pinienkerne, die das Risotto schön kernig machen. Hier das Rezept für ein cremig-kerniges Tomaten-Risotto.
Das Rezept für die saftigen Aprikosen-Schnitten mit Marzipan, das ich neulich das erste Mal mit Tine zusammen in einer weihnachtlichen…
Winterzeit ist Suppenzeit: Diese herrlich-cremige Möhren-Ingwer-Suppe mit einem Schuss Limette und säuerlichem Crème Fraîche mag ich gerade in der kalten…
Weiter geht es mit der Kürbis-Sause. Nachdem ich euch neulich mein allerliebstes Kürbis-Rezept präsentiert habe, nämlich karamellisierten Kürbis aus dem…
Die Kürbis-Saison startet: Und passend dazu habe ich für euch heute mein liebstes und wohl leckerstes Kürbis-Rezept. Es ist simpel,…
Meist sind ja die schnellen Gerichte, die man mal so eben zwischendurch macht, die besten. So war es auch mit…
