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Sommerrezept: Knusprige Zucchini-Puffer mit Tzatziki

Zucchini-Puffer mit Tzatziki: Ein leckeres und einfaches Rezept für Puffer wie beim Griechen

Zucchini wachsen im Sommer bekanntlich wie bekloppt. Auch mich ereilt zuverlässig jeden Juli eine Zucchini-Schwemme in meinem Garten. Abhilfe schafft da dieses leckere, griechisch angehauchte Rezept für Zucchini-Puffer mit Tzatziki.

Knusper, knusper: Rezept für leckere Radieschen-Chips

Radieschen Chips gesunder Snack aus Gemüse

Radieschen-Chips - dein Ernst?! Oh ja. Nachdem ich Radieschen normalerweise nur im Salat und kalt esse, wollte ich mal was ganz Neues ausprobieren. Inspiriert von den Gemüse-Chips aus dem Supermarkt, gibt es heute leckere, gesunde Chips aus Radieschen. Ein einfaches und schnelles Snack-Rezept für zwischendurch. 

Rezept: Cremiges Tomaten-Risotto mit Pinienkernen und Ricotta

Rezept für Tomaten-Risotto mit Pinienkernen und Ricotta

Risotto kann ich ja fast immer essen. Meist gibt es bei mir den italienischen Klassiker, manchmal mag ich aber auch eine etwas fruchtigere Variante. Dann kommt ein kerniges Tomaten-Risotto auf den Tisch. Für diese Variante benötigt ihr Ricotta statt Parmesan und leckere Pinienkerne, die das Risotto schön kernig machen. Hier das Rezept für ein cremig-kerniges Tomaten-Risotto.