Monat August 2018

Auf nach Marsberg – ein Kurztrip ins Sauerland

Mein Herz schlägt für das Sauerland. Ganz besonders für Marsberg. Ein Kurztrip ans östliche Ende von NRW, der Ruhe und Erholung verspricht. Eingebettet in eine hügelige Landschaft und umgeben von Wäldern, lässt sich in Marsberg und Umgebung hervorragend wandern, die…

Rezept für Mangold-Pasta mit Feta und Tomaten

Mangold-Pasta mit Feta und Tomaten

Mangold wächst auf meinem Feld wie Unkraut. Nein, sogar besser als Unkraut. Und so komme ich kaum mit der Mangold-Ernte hinterher. Selbst jetzt im August habe ich noch Massen davon. Erst wusste ich kaum etwas mit dem Gemüse anzufangen, jetzt…